Le 13/07/2012 par Katia Lamette

Curcuma, cannelle, paprika ou encore poivre noir : ces épices sont réputées pour alléger les repas et auraient donc le pouvoir de vous faire mincir sans même que vous y pensiez.

C’est une étude de l’université de Pennsylvanie qui aurait mis en évidence le fait que l’ajout de ces épices réduirait jusqu'à 30% le taux de triglycérides d’un plat contenant des matières grasses.

Les épices sont un allié minceur, une bonne raison pour parfumer sans compter tous vos plats, mais aussi vos desserts ! Les épices apporteront une touche exotique à votre cuisine, ou relèveront son goût, tout ça sans aucune calorie.

Dans le cadre d’un régime, il est même possible de remplacer les matières grasses ajoutées au plat par des épices. Par exemple remplacez une vinaigrette par du gingembre. Les épices sont l’assaisonnement rêvé de par leur effet brûle-graisse, par leur teneur nulle en calories et ont d’innombrables vertus pour votre santé.

Pour en savoir plus sur les vertus minceur des épices et leur utilisation, découvrez notre dossier Les épices, parfums et saveurs en cuisine.